欢迎来到贵州西冷制冷设备有限公司!

贵州西冷制冷设备有限公司

贵州西冷制冷设备有限公司
贵阳制冷设备 贵州制冷设备 贵州冷库 24小时咨询热线:0851-85742166 全年365天不休假

全国统一咨询热线:13511941133

技术知识
今日看点“气调库的发展史"


今日看点“气调库的发展史"



今日看点“气调库的发展史


  气调库的发展史:气调贮藏,简称为"CA"(Controlled Atmos- phere Storage), 是目前世界上最先进的保鲜技术之 一。最早是由英国科学家凯得 ( F. Kidd) 和韦斯特 (C.West) 于 1918 年发现的,他们通过实验得出低 氧和高二氧化碳浓度有助于延长果蔬的贮藏期这一 结论。1927 年英国建立世界上第一座 30 吨的苹果 气调库。我国 1978 年在北京建成国内第一座 50 吨试验用气调库。

   我国目前最成功的气调库主要应用在红富士苹果、香梨、蒜薹等果蔬的保鲜上。 目前,世界上气调库保鲜量在冷藏库中的比 例已占到 1/3 以上,美国气调库贮藏的果品约占 75%,法国约占 40%,英国约占 30%,而我国的比例还较低 。由于大多数品的果蔬具有含水量高、 收获季节强、较难保鲜等特点,再加上目前农民多 数采摘后缺乏及时的处理、储存,据统计,每年我 国果蔬腐烂超过 8000 万吨,居全球首位,造成的 经济损失达750 亿元,占整个行业产值的 30%以上,这也是我国"三农问题"中的"农民增产不增收"的体现。如果我国果蔬储藏保鲜量占总产量 的 15% ~20%,全国果蔬产值可增加 120~160亿元。可见,发展果蔬保鲜产业前景广阔。

总页数:1  第 1 页 
上一篇:气调库保鲜技术的原理及特点   下一篇:没有下一篇资讯了
在线联系
网站二维码
网站二维码
  • 在线客服

    • 陈先生点击这里给我发消息
  • 联系方式

    • 联系电话:13511941133
    • 联系手机:13511941133